Ризотто с вином Кьянти
Ингредиенты:
1 л горячего куриного бульона;
6 ст.ложек сливочного масла;
1 маленькая луковица, тонко порезанная;
500 мл риса Арборио;
700 мл вина Кьянти;
тёртый сыр Пекорино Тоскано ...
Читать далее Ризотто с вином Кьянти
Рейтинг 
| Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1169
Ризотто с луком-пореем и сушёными помидорами
Ингредиенты:
350 г риса для ризотто;
3 порубленных стебля лука-порея;
80 г сушеных томатов в масле, порезанных;
1,4 л овощного бульона;
110 г козьего сыра ...
Читать далее Ризотто с луком-пореем и сушёными помидорами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1104
Помидоры, фаршированные ризотто
Ингредиенты: 4 больших спелых помидора;
1/3 чашки риса Арборио;
6 ст.ложек оливкового масла;
1/2 чашки мелко порезанного лука;
2 зубчика чеснока, измельчённых;
1/2 ч.ложки шафрана ...
Читать далее Помидоры, фаршированные ризотто
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1240
Ризотто с цветной капустой
Ингредиенты: 1/2 чашки репчатого лука, порезанного мелкими кубиками;
4 ст.ложки оливкового масла;
3 ст.ложки сливочного масла;
2 чашки риса Арборио;
120 мл белого сухого вина ...
Читать далее Ризотто с цветной капустой
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1297
Ризотто с лесными грибами
Ингредиенты: 2 ст.ложки сливочного масла;
2 ст.ложки оливкового масла;
350 г свежих разных грибов, мелко порезанных;
½ чашки мелко порезанного лука;
1½ чашки риса Арборио: 125 мл белого сухого вина ...
Читать далее Ризотто с лесными грибами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1243