Блюда из рыбы и морепродуктов - Итальянская кухня
Праздничный салат из морских продуктов
Ингредиенты:
700 мл белого сухого вина;
5 лавровых листов;
2 зубчика чеснока, раздавленных;
2 лимона;
450 г кальмаров, очищенных и порезанных колечками;
450 г средних креветок, очищенных, без головы ...
Читать далее Праздничный салат из морских продуктов
Рейтинг 
| Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1172
Рагу из кальмаров
Ингредиенты:
700 г свежих кальмаров;
500 г свежей рубленой зелени на Ваш вкус;
150 мл оливкового масла;
3 зубчика чеснока, измельчённых;
1 луковица, порезанная;
1 морковка, порезанная ...
Читать далее Рагу из кальмаров
Рейтинг | Проголосовало : 2 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 3355
Рагу из морепродуктов
Ингредиенты:
1 ст.ложка оливкового масла;
2 ст.ложки сливочного масла;
1 чашка порезанного зелёного лука;
1/2 чашки рубленного фенхеля;
1/4 ч.ложки соли;
1/2 ч.ложки свежепомолотого чёрного перца ...
Читать далее Рагу из морепродуктов
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1266
Лепёшки из омара
Ингредиенты:
1 яйцо;
¼ чашки сельдерея мелкорубленного;
¼ чашки зелёного лука мелкопорезанного;
4 ст. ложки петрушки мелкорубленной;
сок 1 лимона;
немножко соуса Табаско ...
Читать далее Лепёшки из омара
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1285
Лосось запеченный с картофелем и маслинами
Ингредиенты:
1 кг картошки
5 ст. ложек масла оливкового
3 порезанные красные луковицы
3 ст. ложки порезанных маслин без косточек
2 ст. ложки ароматического уксуса
1 кг филе кусочками, лосося без кожи
3 ст. ложки порезанного базилика
соль, перец молотый чёрный ...
Читать далее Лосось запеченный с картофелем и маслинами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 2865
Лосось на гриле с соусом из жареных помидоров
Ингредиенты:
1 кг разрезанного на 4 одинаковых кусочка филе лосося;
3 ст. ложки масла оливкового;
½ чашки поперченных и посоленных крошек хлебных;
4-5 обжаренных порезанных помидоров ...
Читать далее Лосось на гриле с соусом из жареных помидоров
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1237
Лосось под зелёным соусом
Ингредиенты:
4 куска лосося по 200 г;
3 ст. ложки масла оливкового;
¾ чашки поперченных и посоленных хлебных крошек;
1 пучок руколы;
1 зубчик чеснока ( средний ) ...
Читать далее Лосось под зелёным соусом
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1357
Лосось под соусом из лимона, базилика и масла
Ингредиенты:
4 куска лосося по 200 г;
3 ст. ложки масла оливкового;
¾ чашки поперченных и посоленных хлебных крошек;
300 г масла несолёного;
сок 1 большого лимона;
4 обжаренных в масле и порезанных на 8 кусков средних артишока ...
Читать далее Лосось под соусом из лимона, базилика и масла
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1501
Лосось, запечённый в пергаменте
Ингредиенты:
4 куска филе лосося без кожи, где-то по 175 г каждый;
2 мелко порезанных и очищенных от семян помидора;
½ маленькой луковицы, порезанной;
6 маслин, порубленных;
3 ст. ложки свежей петрушки, порубленной ...
Читать далее Лосось, запечённый в пергаменте
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1333
Тунец с соусом из свежих помидоров
Ингредиенты:
4 ст. ложки оливкового масла;
4 куска тунца толщиной не менее 5 см (примерно по 175 г каждый);
2 чашки помидоров размером с вишню или виноград;
12 маслин ...
Читать далее Тунец с соусом из свежих помидоров
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1290