Правильный CSS!
Правильный CSS по стандарту CSS3!

Рулетики с сыром и орехами

Дата добавления : 2013-08-17

Рулетики с сыром и орехами
Ингредиенты:

20 шт листочков зеленого салата
50 г грецких орехов очищенных
100 г густой сметаны
100 г сыра с голубой плесенью
пол пучка зеленого лука
пол ч. ложки желатина
пара свежих огурцов
Для украшения берем редис и половинки грецких орехов

Время готовки: 45 минут + 3 часа
Кол-во: 24 штуки

Приготовление:

Рулетики с сыром и орехами. Шаг 1
1. В огнеупорную посуду кладем желатин, вливаем немножко холодной прокипяченой воды (пару-тройку стол. ложек) и оставляем набухнуть минут на 20. Лук и листья зеленого салата моем и обсушиваем. Рубим орехи при помощи ножа на крупную крошку.
Рулетики с сыром и орехами. Шаг 2
2. Крошим сыр. Измельчаем лук. Ставим миску с набухшим желатином на кастрюлю подходящего размера с кипяченой водой и нагреваем на среднем огне, мешая, до полного растворения. Смотрим чтобы вода в кастрюле не кипела слишком интенсивно, для того чтоб брызги не попадали на желатин. Снимаем с огня, вкладываем раскрошенный сыр и тщательно перемешиваем. Даем полностью остыть, далее смешиваем с порубленными орехами, измельченным луком и сметаной.
Рулетики с сыром и орехами. Шаг 3
3. Циновку для роллов выстилаем пищевой пленкой. Кладем на нее листья салата так, чтобы они чуть-чуть находили на друг друга. Из листьев должен получиться прямоугольник по размеру с циновку. Промазываем получившейся сырной массой листья и при помощи циновки сворачиваем в рулет. Плотно заворачиваем в пленку и на 3 часа ставим в холодильник.
Рулетики с сыром и орехами. Шаг 4
4. Нарезаем охлажденный рулет на ломтики шириной около 4 см.
Рулетики с сыром и орехами. Шаг 5
5. Редис и огурцы моем, обсушиваем т нарезаем на кружочки по 0,8-1 см в толщину. На кружки огурцов кладем рулетики, поверх украшаем половинками грецких орехов и кружками редиса.

Добавил : Игорь
Просмотрено : 1316

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями в соцсетях!


Комментарии к материалу :

Добавить Ваш комментарий:

Введите код с картинки *:

Яндекс.Метрика