Правильный CSS!
Правильный CSS по стандарту CSS3!

Бифштексы

Дата добавления : 2012-04-14

БифштексыИнгредиенты:

1 большая мягкая луковица
1 красный перец, семена удалить
30 мл (2 столовые ложки) растительного масла
30 мл (2 столовые ложки) сливочного масла
400 г говядины (филей), излишки жира срезать
60 мл (4 столовые ложки) томатного кетчупа
30 мл (2 столовые ложки) вустерширского соуса
30 мл (2 столовые ложки) нарубленной петрушки
1 кг (7 стаканов) свежесваренного риса
соль и черный перец

Для украшения блюда:


пучок водяного кресса
несколько горошин красного перца (по желанию)

Выход порций: 4

Приготовление:

1. Нарежьте лук и красный перец ломтиками толщиной 7-8 мм.

2. Разогрейте в сковороде 15 мл (1 столовую ложку) растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета со всех сторон, добавив соль и перец, отложите в сторону.

3. Разогрейте 15 мл (1 столовую ложку) растительного и столько же сливочного масла. Обжарьте бифштексы на сильном огне до коричневой корочки с обеих сторон, затем нарежьте небольшими кусочка ми и отложите. Чтобы довести бифштексы до полной готовности, жарьте их на среднем огне 1-2 минуты с каждой стороны.

4. Для соуса смешайте томатный кетчуп, вустерширский соус и 30 мл (2 столовые ложки) воды в сковороде, в которой жарились бифштексы. Грейте, постоянно помешивая, на среднем огне 1 минуту, соединяя с остатками мяса.

5. Смешайте оставшееся сливочное масло с нарубленной петрушкой и горячим рисом. Разделите на четыре столовые тарелки. Уложите поверх риса красный перец, лук и бифштексы и полейте соусом. Украсьте водяным крессом и горошинами красного перца (по желанию) и подавайте.
Приятного аппетита ( 召し上がれ ) !

Добавил : Игорь
Просмотрено : 813

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями в соцсетях!


Комментарии к материалу :

Добавить Ваш комментарий:

Введите код с картинки *:

Яндекс.Метрика