Тыква, припущенная в смеси воды и соевого соуса

Ингредиенты:

1 кг тыквы сорта тонкокожих;
1 стручок перца жгучего;
несколько ч. ложек соли;
1 стакан воды;
100 г сахара;
3 либо 4 ст. ложки соевого соуса;

Приготовление:

Тыкву нарезаем на кусочки по 15 г каждый, заливаем полностью подсоленной водой, добавляем жгучий перец, соль и варим 13-15 минут на маленьком огоньке с накрытой крышкой. Откидываем на решето отваренную тыкву, перекладываем в сотейник, добавляем заранее приготовленный сахарный сироп (готовим так: 100 г сахара объединяем с 1 стаканом воды), соевый соус и припускаем 10 минут с накрытой крышкой на слабом огне.
Приятного аппетита (召し上がれ)!