Правильный CSS!
Правильный CSS по стандарту CSS3!

Хрустящая рыба (Тацута-агэ)

Дата добавления : 2012-08-01

Ингредиенты:

5 корюшек небольшого размера;
четверть стакана соевого соуса;
половина стакана кукурузного крахмала;
3-4 ст. ложки растительного масла;
1 дайкон;
1 стручок тогараси;
1 ст. ложка зеленого измельченного лука;

Для соуса:

2/3 стакана бульона даши;
1,5 ст. ложки соевого соуса светлого оттенка;
1 ч. ложка саке;
пару ч. ложек сахара;

Приготовление:

Очищаем рыбу, хорошо моем, бумажной салфеткой обсушиваем, складываем в посуду (эмалированную либо стеклянную), заливаем соевым соусом и оставляем в сторонку на 5-10 минут.

В то же время готовим соус: вливаем в маленькую сковороду соевый соус, саке и бульон даши, добавляем сахар и, мешая, нагреваем до того пока полностью не раствориться на среднем огне. Получившийся соус накрываем крышкой, чтобы он остался теплым.

Очищаем от семян тогараси, ополаскиваем и нарезаем на достаточно тонкие полоски. Очищаем дайкон, делаем в нем ножом маленькие глубокие отверстия, вставляем в них кусочки тогараси и натираем на крупной терке - должно получиться похожее на осеннюю багряную листву японского клена.

Вынимаем из соевого соуса рыбу, обваляем в кукурузном крахмале и обжариваем в довольно сильно нагретом масле 6 минут, поворачивая тушки несколько раз. Приготовленную рыбу выкладываем на подготовленные бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира, а затем перекладываем в порционные тарелки. Подле с рыбой кладем тертый дайкон, посыпаем рыбу зеленым луком и подаем блюдо на стол. Раздельно подаем отварной рис и маринованные либо тушеные овощи, а так же соус для макания.
Приятного аппетита (召し上がれ)!

Добавил : Ольга
Просмотрено : 862

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями в соцсетях!


Комментарии к материалу :

Комментарий добавил(а):KulGued
Дата: 2018-08-16

Seal armpit delivers discomfort, hurts when clicking. to Postpone trip doctors cannot be. Lump under the muscle cavity may turn out to be cancer disease. However more often it is consequences regular use deodorants, non-compliance rules personal hygiene, intense sweating. Inflammation causes a close clothing, contaminated razor-affiliation, the infection. <a href=http://armpit.info/i-have-a-lump-under-my-armpit-which-doctor-should-i-visit>i have a lump under my armpit</a> Compaction under the arm, redness, lump becoming hot? This is the ulcer that should cut, after that drink medications. first stage treat solutions, antibacterial medicines. When the ailment switched to second stage, the required surgical procedure.

Комментарий добавил(а):Mirkalilt
Дата: 2018-07-25

Peels help to eliminate from of all age amendments dermatological layer. operations effective at any age, recommended for skin of any species. After superficial exfoliation disappear minor wrinkles, skin becomes young, without wrinkles. Adaptation – 3 days. deeper peeling effectively struggles wrinkles (expression, old, affects little scars, eliminates freckles. Adaptation – seven days. Profound peeling doing in the beauty hospitals. This is most effective operation, however requires long period regeneration – about one month. <a href=http://chemicalpeel.in/chemical-peel>benefits of a chemical peel</a>

Добавить Ваш комментарий:

Введите код с картинки *:

Яндекс.Метрика