Закуска из селедочной икры и копченой рыбы
Дата добавления : 2012-07-19
Ингредиенты:150 г селедочной соленой икры;
200 г красной копченой рыбы;
для украшения возьмем листья зеленого салата и веточки мицубы либо петрушки;
Приготовление:
В миску либо кастрюлю с достаточно большим количеством воды опускаем соленую икру и ставим в холодильник на ночь, это действие удалит почти всю соль. Далее очищаем икру от тонкой наружней пленки руками, нарезаем на полоски шириной примерно 1 см по диагонали и обсушиваем их бумажным полотенцем. Нарезаем ломтики копченой рыбы так же, как и икру, выкладываем на серверовочное блюдо совместно с икрой, постеленное салатными листьями, украшаем все веточками зелени и подаем к столу как закуску для отварного риса.
Приятного аппетита (召し上がれ)!