Куриные кубики с овощами

Ингредиенты:

1 куриная грудка большого размера очищаем от кожицы и костей;
треть стакана гобо нарезанного на кубики и очищенного;
треть стакана моркови нарезанной так же как гобо;
кусочек конняку;
1,5 ст. ложки растительного масла;
3 ст. ложки сею;
2,5 ст. ложки сахара;
2 ч. ложки сакэ;
1/8 ч. ложки ситими-тогараси.

Приготовление:

На 5 минут замачиваем гобо в холодной воде, хорошенько обсушиваем на бумажной салфетке. Нарезаем на кубики конняку, кипятим 1 минуту и так же обсушиваем. Нарезаем куриную грудку на кубики. Наливаем растительное масло в сковороду и готовим гобо пару минут на среднем огне, ломтики гобо должны стать прозрачными. Закладываем морковь и, помешивая, готовим 1-2 минуты, далее добавляем конняку и жарим еще приблизительно пару минут. Добавляем саке, сахар и сею, готовим еще 5 мин. После как выкипит почти вся жидкость, увеличиваем огонь и хорошенько встряхиваем сковороду. Снимаем с огня и посыпаем специями. На обед блюдо подаем с салатом и горячим рисом, на завтрак подаем с яичницей либо омлетом.
Приятного аппетита (召し上がれ)!