Правильный CSS!
Правильный CSS по стандарту CSS3!

Черри-томаты с бобовой начинкой

Дата добавления : 2012-07-02

Черри-томаты с бобовой начинкойИнгредиенты:

36 помидорчиков черри, спелых и твердых;
сыр Пекорино, тертый;
оливковое масло;
соль и чёрный молотый перец

Бобовое пюре:

2 чашки отваренных и очищенных от кожицы садовых бобов;
3 зубчика отваренных совместно с бобами чеснока;
сок 1 лимона;
80 мл оливкового масла высшего качества;
1/3 чашки сыра Пекорино, тертого;
1 ч.ложка соуса песто, готового;
соль и чёрный молотый перец;
щепотка молотого красного перца

Приготовление:

Помидорчики моем и удаляем стебли. Хорошо наточеным ножом срезаем верхушки помидоров. Остриём ножа осторожно проводим по окружности внутри всех помидорчиков, отделяя внутреннюю их часть от их же стенки. Далее маленькой ложкой удаляем семена и мякоть. Бумажные полотенца стелим в несколько слоёв и выкладываем томаты на 10 минут вырезанной стороной вниз, для того чтобы они просохли.

Срезаем чуточку снизу каждого из томатов, чтобы они смогли стоять вырезанной стороной вверх. Смешиваем вилкой все ингредиенты бобового пюре до однородной массы. Помещаем в кондитерский мешок готовое пюре и надеваем рифлёную насадку. Помещая внутрь каждого томата кончик насадки, по чуть-чуть выдавливаем пюре, так, чтобы сверху получилась небольшая горка. Потом обрызгиваем оливковым маслом и посыпаем тёртым сыром.
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !

Добавил : Ольга
Просмотрено : 816

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями в соцсетях!


Комментарии к материалу :

Добавить Ваш комментарий:

Введите код с картинки *:

Яндекс.Метрика