Закусочные пирожки
Дата добавления : 2012-06-26
Ингредиенты:1 упаковка слоёного теста замороженного;
1,5 чашки мягкого порезанного на кубики сыра Асьяго либо Фонтина;
1 чашка тёртого сыра Пекорино либо Пармезана;
половина чашки петрушки достаточно мелко порубленной;
1 чашка жирных сливок;
половина чашки молока;
4 яйца;
соль и перец молотый черный
Приготовление:
Размораживаем тесто и нарезаем его кружками точно такого размера, чтобы они полностью покрывали дно и стенки наших формочек для кексов. Духовку разогреваем до температуры 190°C. Выкладываем порезанным тестом формочки и запекаем 4-6 минут. Вынинимаем из духовки и даем остыть.
Все сыры и рубленую зелень равномерно распределяем по получившимся корзиночкам. Взбиваем вместе сливки, молоко, перец, яйца и соль до получения пены. Смесь которую мы получии наливаем в корзиночки приблизительно до половины их высоты. Ложим опять в духовку и запекаем примерно 15 минут, яичная смесь должна загустеть и чуть подрумянится. Как остынет до температуры комнаты можно подавать на стол.
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !