Пенне с лососем в водке
Дата добавления : 2012-06-14
Ингредиенты:350 г пасты пенне;
1 лук шалот, порезанный;
1 банка (450 г) рубленых помидоров;
120 мл водки;
160 мл куриного бульона;
2 филе лосося, порезанных;
рубленый укроп;
свежий тимьян;
160 мл жирных сливок; оливковое масло
Приготовление:
Отварите пенне в солёной воде до состояния al dente. Пока варится паста, приготовьте соус. Обжарьте шалот в высокой сковороде на оливковом масле. Добавьте консервированные помидоры и водку и готовьте ещё 2 минуты. Добавьте бульон и травы. Затем добавьте лосось и готовьте на небольшом огне 5 минут. Вмешайте сливки. Добавьте готовую пасту и перемешайте с соусом. Подавайте на стол.
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !