Правильный CSS!
Правильный CSS по стандарту CSS3!

Салат с бобами и хлебом

Дата добавления : 2012-05-30

Салат с бобами и хлебомИнгредиенты:

2 средних огурца, почищенных и крупно порезанных;
4 больших помидора, крупно порезанных;
1 красная луковица, тонко порезанная;
2 маленьких красных перца, очищенных от семян и сердцевины, крупно порезанных;
1 чашка порезанной корейки без костей;
2-3 чашки бланшированных конских бобов;
4 куска чёрствого итальянского деревенского хлеба;
1 большой зубчик чеснока, очищенный;
2 ст.ложки оливкового масла

Для соуса :

(получится больше, чем нужно, но можно использовать остаток для других блюд)
60 мл красного винного уксуса;
180 мл оливкового масла первого отжима (extra virgin);
¼ чашки рубленой свежей зелени (например, базилика и тимьяна);
соль, чёрный молотый перец

Приготовление:

Обжарьте хлеб на гриле с обеих сторон и, пока он ещё горячий, натрите чесноком, насадив зубчик на вилку. Смажьте хлеб оливковым маслом.

В небольшой миске смешайте ингредиенты соуса. В большой посуде хорошо перемешайте овощи и корейку. Сверху полейте небольшим количеством соуса, так, чтобы он только слегка покрывал овощи. В 4 индивидуальные тарелки положите по куску обжаренного хлеба, сверху выложите ложкой овощи. Полейте сверху на каждую порцию ещё по 1 ст.ложке соуса и дайте постоять 10 минут, чтобы хлеб увлажнился. Подавайте на стол.
Приятного аппетита ( Buon appetito )!


Добавил : Игорь
Просмотрено : 753

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями в соцсетях!


Комментарии к материалу :

Добавить Ваш комментарий:

Введите код с картинки *:

Яндекс.Метрика