Салат Панцанелла
Дата добавления : 2012-05-30
Ингредиенты:1 небольшая буханка качественного хлеба;
2 больших зубчика чеснока;
2 чашки помидоров черри;
1 пучок листьев базилика;
1 упаковка (225 г) маленьких шариков сыра моцарелла в воде;
3 ст.ложки оливкового масла первого отжима (extra virgin);
3 ст.ложки уксуса;
морская соль, свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
Порежьте хлеб ломтиками толщиной 2,5 см и обжарьте на гриле с двух сторон, пока не подрумянятся. Жареный хлеб натрите чесноком с обеих сторон. Разорвите хлеб на мелкие кусочки, поместите в салатницу и добавьте помидоры черри. Порвите листья базилика в салатницу. Слейте воду из моцареллы и добавьте шарики сыра к салату. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, много соли и перца. Полученную смесь влейте в салат. Хорошенько перемешайте и подавайте на стол.
Приятного аппетита ( Buon appetito )!