Кофейно-миндальное мини-печенье
Дата добавления : 2012-05-11
Ингредиенты:1 ст.ложка кофе эспрессо, растворимого;
3 ч.ложки кипятка;
360 г муки (миндальной);
220 г сахара;
3 слегка взбитых яичных белка;
для украшения зёрна целые кофейные;
для смазывания противней масло
Приготовление:
Духовку разогрейте до температуры 175°C. Два противня смажьте слегка маслом. Кипяток и кофе смешайте в небольшой посуде. Вылейте в миску и добавьте сахар, яичные белки и миндальную муку. Все это следует перемешать до состояния пасты и скатать из получившейся пасты шарики диаметром примерно 4 см, выложить их на противни и вдавить в центр каждого шарика по одному кофейному зерну. Печеньки запекайте в течении двадцати минут либо пока они слегка не затвердеют и подрумянятся снизу. Подавать на стол остывшими.
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !