Правильный CSS!
Правильный CSS по стандарту CSS3!

Креветки и овощи, запеченые в тесте

Дата добавления : 2012-04-24

Креветки и овощи, запеченые в тестеИнгредиенты:

1 стакан (250 мл) очень холодной воды,
1 яйцо,
2 ст.л. белого вина,
2 стакана (500 г) муки,
4 стакана (1 л) растительного масла,
450 г очищенных больших креветок,
1 большая луковица, разрезанная поперек на несколько частей,
2 большие моркови, нарезанные длинными тонкими ломтиками,
1 небольшой нарезанный кабачок,
1 стакан соцветий брокколи или цветной капусты; для соуса: 200 мл бульона «даси»,
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. сакэ (или сухого хереса),
¼ стакана (60 мл) соевого соуса,
1 ст.л. измельченного имбиря (или 0,5 ч.л. молотого).

Приготовление:

Хорошо взбить яйцо, добавить воду, вино и 1 стакан муки. Быстро замесить легкое жидкое тесто.
Креветки и овощи посыпать оставшейся мукой. Пусть полежат 10-15 мин. В глубокой сковороде разогреть до кипения растительное масло. Обмакивать овощи и креветки в тесте и обжаривать в масле до светло-коричневого цвета.
Приготовить соус: в бульон «даси» положить сахар, сакэ, имбирь, соевый соус довести до кипения.
Приятного аппетита (召し上がれ) !

Добавил : Ирина
Просмотрено : 862

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями в соцсетях!


Яндекс.Метрика