Остренькие рулетики из баклажанов

Ингредиенты остреньких рулетиков из баклажанов:

баклажаны пара штук
мука пшеничная 1 стол. ложка
масло растительное пара стол. ложек
горчица пол ч. ложки
майонез 4 зубчика
зелень петрушки
соль

Время готовки - 30 минут
калорийность 257 ккал
Четыре порции

Приготовление остреньких рулетиков из баклажанов:

1. Промываем баклажаны и, удалив плодоножки, нарезаем ломтиками. После этого солим и сушим, обмакнув в муке, обжариваем в масле на сковороде. На каждом ломтике должна образоваться румяная корочка.

2. Натираем на терке чеснок, рубим зелень и смешиваем с майонезом и горчицей.

3. Получившейся массой смазываем кусочки баклажанов и сворачиваем в форме рулетиков.