Борщ с кукурузой

Ингредиенты борща с кукурузой:

свекла пара штук
капуста белокачанная 200 гр
морковка 1 шт
репчатый лук 1 головка
консервированная кукуруза 200 гр
сливочное масло 30 гр
паста томатная 1 стол. ложка
уксус 3 %-й 1 стол ложка
сахар пол ч. ложки
перец черный молотый
соль

Время готовки - 40 минут
калорийность 80 ккал
Четыре порции

Приготовление борща с кукурузой:

1. Лук и морковку нарезаем соломкой, обжариваем на масле, вливаем томатную пасту и готовим еще 3-4 минуты.

2. Очищаем отварную свеклу и также нарезаем соломкой, соединяем с подготовленными морковкой и луком, добавляем воду, сахар, уксус и тушим в течении 10 минут под крышкой.

3. Шинкуем соломкой капусту, опускаем ее в кипяток, провариваем, далее добавляем туда кукурузу и овощи, солим и перчим, помешивая доводим до готовности.

4. Борщ с кукурузой подаем, заправив сметаной и оформив свежей зеленью.