Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса

Ингредиенты :

150 г отварного риса;
1 красный сладкий перец;
100 г зеленого горошка, консервированного;
3 сваренных яйца;
соль;
3 ст. ложки растительного масла;
зелень петрушки;

Сложность готовки: ***
Время готовки: 45 мин
1 порция: 117 ккал

1. Удаляем сердцевинку из сладкого красного перца и нарезаем мякоть на небольшие полоски.

2. Перебираем рис, промываем и в подсоленной воде отвариваем. В глубокой посуде перемешиваем измельченный перец и отваренный рис.

3. Затем добавляем зеленый горошек и измельченные сваренные яйца, все хорошенько перемешиваем.

4. До подачи салат заправляем растительным маслом и украшаем зеленью петрушки, полосочками красного перца и яйцами.