Уха

Ингредиенты:

150 г филе сома;
150 г щуки;
5 клубней картофеля, маленького размера;
пара луковиц, небольшого размера;
соль;
перец горошком, душистый;
50 г сливочного масла;
лавровый лист;

Сложность готовки: ***
Время готовки: 50 мин
1 порция: 78 ккал

1. Варим из щуки бульон, с добавлением душистого перца и лаврового листа.

2. Процеживаем бульон, лук и картофель очищаем и вымываем. Нарезаем на мелкие кусочки филе сома.

3. В кипящий бульон опускаем лук и картофель, как повторно закипит понижаем огонь и варим 5 минут.

4. Добавляем кусочки отваренной щуки, филе сома, и сливочное масло, солим. Спустя 10 минут приготовленную уху наливаем в тарелки, присыпаем зеленью петрушки.