Бульон с пельменями и картофелем

Ингредиенты:

1 литр бульона;
300 г фарша говяжьего;
пара стаканов муки;
пара яиц;
пара клубней картофеля;
1 луковица;
соль;
перец;
зелень;

Сложность готовки: ***
Время готовки: 1 ч 10 мин.
1 порция: 124 ккал

Приготовление:

1. Вбиваем 1 яйцо в говяжий фарш, солим, перчим и хорошенько вымешиваем.

2. Из 50 мл воды, 1 яйца и муки замешиваем крутое тесто, раскатываем его в пласт толщиной пару милиметров и вырезаем из него кружочки при помощи специальной формы либо тонкостенного стакана.

3. Из подготовленного теста и фарша лепим пельмени.

4. Картофель и лук очищенные и нарезанные на крупные кубики выкладываем в кипящий бульон. Через пару минут кладем пельмени, варим после того как вскипит на слабом огне 8 минут. Украшаем зеленью, а сметану подаем отдельно от бульона.