Салат из белокочанной капусты со сладким перцем и яблоками

Ингредиенты:

пара яблок;
1 красный сладкий перец;
200 г капусты белокочанной;
1 луковица;
соль;
по вкусу берем сахар;
3 ст. ложки растительного масла;
веточки петрушки;
листья салата;

Сложность готовки: ***
Время готовки: полчаса
1 порция: 85 ккал

1. Красный сладкий перец моем, разрезаем на половины и удаляем сердцевину. Далее нарезаем и ту и другую половинку на тонкие полосочки.

2. Шинкуем капусту и мнем с солью.

3. Яблоки режем на четыре части, убираем сердцевину и нарезаем на тонкие ломтики. Идеально было бы взять яблоки сладких сортов, к примеру «Кортланд», «Мальт», «Мельба», «Уэлси».

4. Луковицу очищаем и нарезаем на полукольца. В глубоком блюде перемешиваем все компоненты, заправляем сахаром, растительным маслом, а до того как подать на стол выкладываем в, застеленную салатными листьями тарелку, и придаем вид веточками петрушки.