Окрошка
Дата добавления : 2012-12-01
Ингредиенты:
300 г говяжьего филе;
пара клубней картофеля;
1 огурец;
1 редька;
4 яйца;
500 мл кефира;
1 пучок зеленого лука;
соль;
Сложность готовим: **
Время готовки: 1 ч 10 мин
1 порция: 73 ккал
Приготовление:
1. Картофель отвариваем и остужаем. Моем и очищаем редьку. Холодную отварную говядину нарезаем на мелкие кубики.
2. Картофель очищаем, огурец моем. Нарезаем два этих компонента так же как говядину.
3. На крупной терке натираем редьку, лук шинкуем.
4. В глубокой посуде смешиваем подготовленные ингредиенты, солим и заливаем кефиром. Приготовленную нами окрошку разливаем в тарелки, в каждую из тарелок добавляем по яйцу нарезанному четвертинками.