Маринованный имбирь

Ингредиенты:

На 250 мл:

1 ч. ложка соли;
100 мл рисового уксуса;
1 ст. ложка сахара;

Время готовки: 10 минут + 7 дней
Кол-во порций: 10

углеводы - 2,1 г; жиры - 0 г; белки - 0,1 г; 1 порция: 8,8 ккал;

Приготовление:

1. Корень имбиря чистим, натираем солью и оставляем на ночь. Далее промываем, обсушиваем и нарезаем на очень тонкие лепестки.

2. Вливаем уксус в миску. Всыпаем сахар и вливаем пару ст. ложек воды. До растворения сахара размешиваем.

3. Складываем в банку имбирь, вливаем маринад, закрываем и отставляем на 7 дней в теплое место. Переставляем в холодильник.
Кстати:
Для цвета, в маринад мы можем добавить пол ч. ложки темного сливового сока.