Кресс-салат, жареный с панчеттой
Дата добавления : 2012-04-12
Ингредиенты:1 пучок кресс-салата;
½ чашки порезанной кубиками панчетты (бекона);
2 ст.ложки оливкового масла;
соль, чёрный молотый перец
Приготовление:
Хорошо промойте кресс-салат и отрежьте корни и толстые части стеблей. Высушите на бумажных полотенцах. В большой сковороде обжарьте панчетту на оливковом масле, пока она не станет хрустящей. Добавьте кресс-салат и готовьте, пока он слегка не размягчится, но останется хрустящим. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте тёплым.
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !