Соевые колобки

Ингредиенты:

1 кг тофу, хорошенько отжимаем;
1 свежее яйцо;
100 г морковки;
пара грибов, сушеных;
3 стол. ложки кунжутных зерен, поджаренных черных;
растительное масло;
кукурузный крахмал;

Для приправы:

пара ч. ложек саке;
1 ч. ложка сахара;
пол ч. ложки соли;

Приготовление:

Хорошенько отжатый тофу кладем в миксер, взбиваем, до того как он превратится в пюре. Добавляем все что надо для приправы, яйцо и снова взбиваем. Чистим и тонко нарезаем грибы и морковку (заранее размочив их), закладываем во взбитый тофу, засыпаем кукурузным крахмалом и кунжутом. Взбиваем еще минуту. Из образовавшейся массы лепим колобки. Жарим на большом огне в масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита (召し上がれ)!