Морские гребешки тэрияки
Дата добавления : 2012-08-13
Ингредиенты:400 г морского гребешка;
3 ст. ложка соевого соуса;
1 ст. ложка соуса "терияки";
3 ст. ложки хереса либо саке;
пара ст. ложек кунжутного масла;
несколько зубчиков чеснока среднего размера чеснок;
кусочек корня имбиря имбиря;
перец;
Приготовление:
Все жидкие ингредиенты смешиваем в одно целое, добавляем чеснок (надавленный) через чесноко-давилку и маринуем в течении 20 минут в получившемся соусе мясо гребешка.
Чистим имбирь и нарезаем на тоненькие пластинки. Обжариваем имбирь в сковороде на скорую руку, добавляем гребешков без маринада и готовим чуть-чуть на сильном огне, можно пару минут, вливаем наш маринад, ждем пока он слегка загустеет (довольно недолго), и выключаем.
Готово!
Приятного аппетита (召し上がれ) !