Курица с овощами в бульоне
Дата добавления : 2012-07-10
Ингредиенты:400 г мяса курицы;
12 штук креветок среднего размера, очищенных от шкурки;
200 г филе рыбы и 200 г устриц;
сею;
1 пластинка морской капусты;
2 стебля лука-батуна либо порея;
1 кочан китайской капусты;
сушеные и свежие грибы;
2 пучка шпината;
кислый мандарин либо сок лимона;
Приготовление:
Хорошенько моем пластину морской капусты и закрываем ею дно большой глубокой сковороды. Наполовину заливаем холодной водой, закрываем крышкой и даем закипеть. Вынимаем морскую капусту, закладываем нарезанное на небольшие кусочки креветки и куриное мясо и варим. Добавляем рыбу и другие ингредиенты, все зависит от срока их варки. Шпинат ложем в самую последнюю очередь.
Едят это блюдо прямо из сковороды, каждый кусочек макая в приправу из сею и лимона, по желанию разбавленную со сковороды жидкостью.
Примечание: для этого блюда можно взять взамен отвара морской капусты куриный бульон и другие разные соусы на любой вкус.
Приятного аппетита (召し上がれ)!