Тальятелле с куриной печенкой

Ингредиенты:

400 г лапши тальятелле плоской;
150 г печени куриной;
250 г вина белого;
50 г масла сливочного;
1 луковица;
мука;
соль.

Приготовление:

Сварить тальятелле в большом количестве подсоленной воды. Разогреть масло в сковороде и подрумянить лук тонко порезанный. Добавить порезанную кусочками и обваленную в муке печень. Через пару минут влить белое вино, посолить, дать вину выпариться и оставить на огне еще минут на 5. Смешать лапшу и соус и подать на стол.
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !