Салат из шпината с клубникой

Ингредиенты:

350 г молодого шпината;
450 г свежей клубники, порезанной;
4 пера зелёного лука, порезанные;
1 чашка порезанных огурцов;
85 г козьего сыра

Соус:

2 ст.ложки малинового уксуса;
6 ст.ложек оливкового масла первого отжима (extra virgin);
1 чайная ложка мёда;
1 ч.ложка маковых зёрен;
соль, чёрный молотый перец

Приготовление:

Поместите в миску ингредиенты соуса и хорошенько перемешайте. Перемешайте шпинат, зелёный лук, огурцы и клубнику в большой миске и полейте сверху соусом. Выложите на порционные тарелки и покрошите немного козьего сыра сверху каждой. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита ( Buon appetito )!