Перловый суп с говядиной
Дата добавления : 2012-05-27
Ингредиенты:8 чашек говяжьего бульона (сохраните кусочки мяса с костей, из которых варился бульон);
2 морковки, порезанных мелкими кубиками;
1 чашка перловой крупы;
тёртый сыр пармезан;
оливковое масло первого отжима (Extra Virgin);
соль, чёрный молотый перец.
Приготовление:
Нагрейте бульон и добавьте к нему морковь и перловку. Готовьте 25-35 минут, пока перловка не станет нежной. Добавьте сохранённые кусочки говядины от бульона, предварительно порезав их на мелкие кусочки. Подавайте горячим, полив сверху оливковым маслом и посыпав тёртым сыром
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !