Пицца с кальмарами и анчоусами

Ингредиенты:

400 г дрожжевого теста;
3 соленых анчоуса;
100 г густой томатной пасты;
100 г сыра моцарелла;
4 небольших очищенных кальмара;
4 маленьких сердцевины артишока;
1 ст.ложка мелких маслин;
оливковое масло;
1 ст.ложка сушеной душицы;
молотый перец.

Приготовление:

Разогрейте духовку. Раскатайте тесто до толщины 1 см и поместите его в форму, смазанную оливковым маслом. Сверху размажьте томатную пасту. Анчоусы сполосните и обсушите. Затем разделите их на части, удалив кости. Порежьте кальмаров кружочками, а сыр дольками и равномерно разместите на пицце. Добавьте нарезанные артишоки и маслины. Поскольку анчоусы очень солёные, солить пиццу не надо, однако необходимо её сильно поперчить. Полейте сверху оливковым маслом тонкой струйкой и посыпьте душицей. Выпекайте в духовке 30 минут.
Приятного аппетита ( Buon appetito ) !