Паста по-пастушьи
Ингредиенты:
225 г мягкой и очищенной от шкурке свиной колбасы;
пара зубчиков измельченного чеснока;
450 г любой пасты;
2 ст.ложки оливкового масла;
450 г сыра Рикотта;
треть чашки протёртого сыра Пекорино;
соль и перец ...
Читать далее Паста по-пастушьи
Рейтинг 
| Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1234
Спагетти с острым томатным соусом и жареными кальмарами
Ингредиенты:
500 г спагетти
1 банка (800 г) помидоров консервированных, рубленных;
3 измельчённых зубчиков чеснока;
4 ст.ложки масла оливкового;
5 ст.ложек свежего базилика, рубленного;
перец чёрный молотый ...
Читать далее Спагетти с острым томатным соусом и жареными кальмарами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1372
Спагетти с помидорами и корейкой
Ингредиенты:
85 г бекона либо корейки порезанной на кубики;
6 ст.ложек масла оливкового первого отжима (extra virgin) + ещё чуть для пасты;
2 филе анчоусов;
1 чашка сухарей панировочных крупных свежих;
4 помидора без от семян со срезанными верхушками ...
Читать далее Спагетти с помидорами и корейкой
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1255
Тальятелле с куриной печенкой
Ингредиенты:
400 г лапши тальятелле плоской;
150 г печени куриной;
250 г вина белого;
50 г масла сливочного;
1 луковица;
мука;
соль ...
Читать далее Тальятелле с куриной печенкой
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1211
Тортеллини с козьим сыром
Ингредиенты:
2 пакета готовых тортеллини;
2-3 ст. ложки оливкового масла;
100 г салата рукола;
100 г козьего сыра ...
Читать далее Тортеллини с козьим сыром
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1207
Феттучине с белыми грибами
Ингредиенты:
400 г лапши тонкой;
200 г белых грибов;
1 зубчик чеснока;
2 ст.ложки масла оливкового;
50 г масла сливочного;
50 г твердого сыра тертого;
100 мл вина белого сухого;
соль, перец;
петрушка ...
Читать далее Феттучине с белыми грибами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1066
Ушки с помидорами и сыром пекорино
Ингредиенты:
450 г пасты оrechiette («ушки»);
около 275 мл спелых вишнёвых помидорчиков;
2 больших зубчика чеснока, измельчённых;
3 ст.ложки оливкового масла ...
Читать далее Ушки с помидорами и сыром пекорино
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1033
Сердитые пенне
Ингредиенты:
400 г пенне макароны;
1 банка помидоров, консервированных и очищенных;
100 г грудинки;
1 ст.ложка свиного жира;
1 измельчённая луковица;
2 зубчика измельчённого чеснока;
70 г сыра твердого, натёртого ...
Читать далее Сердитые пенне
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1183
Спагетти по-сицилийски
Ингредиенты:
150 мл масла оливкового;
2 баклажана;
350 г фарша говядины;
1 порезанная мелко, луковица;
2 раздавленных зубчика чеснока;
2 ст. ложки пюре томатов;
400 г консервированных мелко порезанных помидоров;
1 ч. ложка соуса, вурчестерширского ...
Читать далее Спагетти по-сицилийски
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1221
Спагетти с коньяком
Ингредиенты:
400 г спагетти;
80 г ветчины;
1 яблоко;
250 г сметаны;
1 луковица;
1 ст.ложка муки;
1 рюмочка коньяка;
соль, перец;
100г масла сливочного ...
Читать далее Спагетти с коньяком
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1159