Блюда из рыбы и морепродуктов - Итальянская кухня
Праздничный салат из морских продуктов
Ингредиенты:
700 мл белого сухого вина;
5 лавровых листов;
2 зубчика чеснока, раздавленных;
2 лимона;
450 г кальмаров, очищенных и порезанных колечками;
450 г средних креветок, очищенных, без головы ...
Читать далее Праздничный салат из морских продуктов
Рейтинг 
| Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1024
Рагу из кальмаров
Ингредиенты:
700 г свежих кальмаров;
500 г свежей рубленой зелени на Ваш вкус;
150 мл оливкового масла;
3 зубчика чеснока, измельчённых;
1 луковица, порезанная;
1 морковка, порезанная ...
Читать далее Рагу из кальмаров
Рейтинг | Проголосовало : 2 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 3205
Рагу из морепродуктов
Ингредиенты:
1 ст.ложка оливкового масла;
2 ст.ложки сливочного масла;
1 чашка порезанного зелёного лука;
1/2 чашки рубленного фенхеля;
1/4 ч.ложки соли;
1/2 ч.ложки свежепомолотого чёрного перца ...
Читать далее Рагу из морепродуктов
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1121
Лепёшки из омара
Ингредиенты:
1 яйцо;
¼ чашки сельдерея мелкорубленного;
¼ чашки зелёного лука мелкопорезанного;
4 ст. ложки петрушки мелкорубленной;
сок 1 лимона;
немножко соуса Табаско ...
Читать далее Лепёшки из омара
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1130
Лосось запеченный с картофелем и маслинами
Ингредиенты:
1 кг картошки
5 ст. ложек масла оливкового
3 порезанные красные луковицы
3 ст. ложки порезанных маслин без косточек
2 ст. ложки ароматического уксуса
1 кг филе кусочками, лосося без кожи
3 ст. ложки порезанного базилика
соль, перец молотый чёрный ...
Читать далее Лосось запеченный с картофелем и маслинами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 2704
Лосось на гриле с соусом из жареных помидоров
Ингредиенты:
1 кг разрезанного на 4 одинаковых кусочка филе лосося;
3 ст. ложки масла оливкового;
½ чашки поперченных и посоленных крошек хлебных;
4-5 обжаренных порезанных помидоров ...
Читать далее Лосось на гриле с соусом из жареных помидоров
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1086
Лосось под зелёным соусом
Ингредиенты:
4 куска лосося по 200 г;
3 ст. ложки масла оливкового;
¾ чашки поперченных и посоленных хлебных крошек;
1 пучок руколы;
1 зубчик чеснока ( средний ) ...
Читать далее Лосось под зелёным соусом
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1210
Лосось под соусом из лимона, базилика и масла
Ингредиенты:
4 куска лосося по 200 г;
3 ст. ложки масла оливкового;
¾ чашки поперченных и посоленных хлебных крошек;
300 г масла несолёного;
сок 1 большого лимона;
4 обжаренных в масле и порезанных на 8 кусков средних артишока ...
Читать далее Лосось под соусом из лимона, базилика и масла
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1322
Лосось, запечённый в пергаменте
Ингредиенты:
4 куска филе лосося без кожи, где-то по 175 г каждый;
2 мелко порезанных и очищенных от семян помидора;
½ маленькой луковицы, порезанной;
6 маслин, порубленных;
3 ст. ложки свежей петрушки, порубленной ...
Читать далее Лосось, запечённый в пергаменте
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1180
Тунец по-ливорнски
Ингредиенты:
4 куска тунца толщиной не менее 4 см (вместе – примерно 1 кг);
1 порезанная средняя луковица;
3 измельчённых зубчика чеснока;
450 г порубленных помидоров;
½ чашки порубленной свежей петрушки ...
Читать далее Тунец по-ливорнски
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1227