Тушеный сельдерей
Ингредиенты:
3 ветки сельдерея большого размера;
100 г постной вырезки свинины;
пол ч, ложки имбирного сока;
пара ч. ложек саке;
пол ст. ложки кунжутных зерен, светлых;
1 ст. ложка растительного масла;
пара ч. ложек сею;
1 ч. ложка сахара;
четверть ч. ложки соли ...
Читать далее Тушеный сельдерей
Рейтинг 
| Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 976
Тушеные бамбуковые ростки (Таэноко-но тосани)
Ингредиенты:
полкило ростков бамбука, консервированных;
1,5 стакана бульона даси;
пара ст. ложек соевого соуса;
1 ст. ложка мирин;
пол стакана кацуобуси ...
Читать далее Тушеные бамбуковые ростки (Таэноко-но тосани)
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 957
Сельдерей, тушенный с мясом (Сэнгири ницукэ)
Ингредиенты:
3 стебля сельдерея, крупного размера;
100 г свиного филе, постного;
несколько ч. ложек имбирного сока;
пара ч. ложек саке;
1 ст. ложка растительного масла;
пара ч. ложек соевого соуса;
пол ст. ложки светлого кунжута;
1 ч. ложка сахара;
четверть ч. ложки соли ...
Читать далее Сельдерей, тушенный с мясом (Сэнгири ницукэ)
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1061
Стручковая фасоль с кунжутным соусом (Сая ингэн-но гома-э)
Ингредиенты:
300 г стручков фасоли;
4 ст. ложки кунжута, темного;
пара ст. ложки сахара;
1 ст. ложка соевого соуса, светлого тона;
пара ч. ложки соли ...
Читать далее Стручковая фасоль с кунжутным соусом (Сая ингэн-но гома-э)
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1485
Сельдерей, тушенный с соевым соусом
Ингредиенты:
1 ст. ложка масла растительного;
1 ч. ложка сахара;
полторы ст. ложки саке и соевого соуса;
4 корня сельдерея ...
Читать далее Сельдерей, тушенный с соевым соусом
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1132
Сельдерей, жареный с сыром
Ингредиенты:
200 г корневого сельдерея;
100 г довольно твердого сыра;
пара ст. ложек растительного масла ...
Читать далее Сельдерей, жареный с сыром
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1056
Сборные овощи, припущенные в смеси вина и соевого соуса
Ингредиенты:
1 кг сборных овощей (перец сладкий, лук-порей либо репчатый, китайская редька, картофель, морковь, черешки и корни сельдерея, зеленые "лоптаки" фасоли);
пара ст. ложек сахара;
пол стакана десертного вина;
пол ч. ложки помолотого жгучего перца (по желанию);
пол стакана соевого соуса;
несколько ст. ложек семян кунжута (по желанию);
3 либо 4 ст. ложки растительного масла ...
Читать далее Сборные овощи, припущенные в смеси вина и соевого соуса
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1083
Ростки бамбука со свиным фаршем
Ингредиенты:
полкило ростков бамбука отварных либо консервированных;
300 г фарша из свиного мяса;
1 корень имбиря, помытый и нарезанный;
1 ст. ложка растительного масла;
1 ст. ложка сахара;
несколько ст. ложек мирин (в идеале 3 ст. ложки);
четверть стакана сею;
1,3/4 стакана даши ...
Читать далее Ростки бамбука со свиным фаршем
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1265
Репа с креветками (Кабура муси)
Ингредиенты:
3 либо 4 японские репы белого цвета;
4 креветки крупного размера;
белок одного яйца;
половинка стакана бульона даши;
четверть ч. ложки светлого оттенка соевого соуса;
четверть ч. ложки саке;
четверть ч. ложки кукурузного крахмала;
1 ч. ложка натертого васаби либо 1 ст. ложка кинзы либо зелени мицубы;
соль возьмем по вкусу ...
Читать далее Репа с креветками (Кабура муси)
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1066
Отварные бамбуковые ростки (Такэноко)
Ингредиенты:
полкило ростков бамбука (консервированных);
четверть стакана рисовых отрубей;
1 тогараси ...
Читать далее Отварные бамбуковые ростки (Такэноко)
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1216