Лосось, жареный в кляре
Ингредиенты:
350-400 г лососевого филе;
1 корень сельдерея;
2 стручка сансё либо болгарского зеленого перца;
2 стручка болгарского красного перца;
1 яйцо среднего размера;
половина ч. ложки растительного масла;
половина ч. ложки воды;
половина стакана миндаля толченого ...
Читать далее Лосось, жареный в кляре
Рейтинг 
| Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1367
Макрель в бобовом соусе
Ингредиенты:
400 г макрели с кожицей;
2 ч. ложки соли;
2 ст. ложки саке;
1 стакан бульона даси;
5 ст. ложек мисо;
4 ст. ложки сахара ...
Читать далее Макрель в бобовом соусе
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1213
Лосось, запеченый в соусе мисо
Ингредиенты:
полкило филе лосося;
2 ст. ложки масла растительного;
1 ст. ложка пасты мисо светлого цвета;
1 ст. ложка бульона даси;
1 ст. ложка мирин;
1 яичный желток ...
Читать далее Лосось, запеченый в соусе мисо
Рейтинг | Проголосовало : 2 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1353
Лососевые крокеты с тофу
Ингредиенты:
450-500 г филе лосося;
2 ст. ложки кунжута;
400 г (1 брикет) тофу;
4 стебелька зеленого лука (белая его часть);
2 ст. ложки кукурузного крахмала;
1-2 стручка зеленого перца сансё либо болгарского перца;
половина ч. ложки соли ...
Читать далее Лососевые крокеты с тофу
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1322
Лосось в омлете
Тип этого блюда называется Тамаго-тоджи, что в переводе значит яичная заливка. Готовить блюда такого типа можно из различных ингредиентов. Мы же будем использовать консервированную горбушу, которая придаст нашему блюду отличный, нежный вкус. Как вариант заместо горбуши можно взять тофу (жареный соевый творог).
Читать далее Лосось в омлете
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1376
Килька, маринованная по-японски
Ингредиенты:
20 свежих или свежемороженых килек;
половина стакана кукурузного крахмала либо картофельного;
2-3 ст. ложки масла растительного;
пол стакана воды;
3 ст. ложки рисового уксусного либо яблочного;
3 ст. ложки саке ...
Читать далее Килька, маринованная по-японски
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1605
Рыба, жаренная на шпажках с овощами
Ингредиенты:
1 кг рыбного филе либо просто очень свежей рыбы;
100-150 г ножек лука-порея;
100-150 г сладкого перца;
1 стручёк перца жгучего;
2 шт измельченные дольки чеснока ...
Читать далее Рыба, жаренная на шпажках с овощами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 1283
Закуска из селедочной икры и копченой рыбы
Ингредиенты:
150 г селедочной соленой икры;
200 г красной копченой рыбы;
для украшения возьмем листья зеленого салата и веточки мицубы либо петрушки ...
Читать далее Закуска из селедочной икры и копченой рыбы
Рейтинг | Проголосовало : 2 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1300
Камбала, тушеная в соусе мисо (Карэй-но ницукэ)
Ингредиенты:
2 камбалы очень свежих;
1 стручок зеленого перца сансё;
треть стакана бульона даси;
2 ст. ложки соевого соуса;
1,5 ст. ложки пасты мисо ...
Читать далее Камбала, тушеная в соусе мисо (Карэй-но ницукэ)
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1535
Камбала, тушеная с овощами
Ингредиенты:
4 луковицы;
4 стручка перца сансё либо болгарского сладкого перца;
1 кг камбалы;
3-4 стакана бульона даси с кацуобуси;
3 ст. ложки муки;
5 помидоров;
4 зубка чеснока;
5 ст. ложек растительного масла ...
Читать далее Камбала, тушеная с овощами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1557