Инари-суши с овощами и грибами
Ингредиенты: 4 стакана вареного шелушеногориса суши,
2 ст. ложки кунжута,
4 брикета абураагэ,
3/4 стакана бульона даси,
1 ст. ложка соевого соуса,
1 ст. ложка мирин ...
Читать далее Инари-суши с овощами и грибами
Рейтинг 
| Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1042
Калифорнийские роллы
Ингредиенты: 60 г сурими (4 палочки),
1 салатный огурец (около 10 см длиной),
1/2 авокадо,
1 ч. л. лимонного сока,
4 ст. л. кунжута(либо икры), 2 листа нори,
250 г заранее приготовленного риса суши,
1 ст. л. майонеза ...
Читать далее Калифорнийские роллы
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 944
Классические рулетики по-калифорнийски
Ингредиенты: 60 г сурими (4 палочки),
1 салатный огурец (длиной около 10 см),
1/2 спелого авокадо,
1 ч. л. лимонного сока,
4 ст. л. кунжута,
2 листа нори,
250 г заранее приготовленного риса суши,
1 ст. л. майонеза ...
Читать далее Классические рулетики по-калифорнийски
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 920
Классическое сашими с редькой дайкон
Ингредиенты: 120 г филе семги,
2 ст. л. морской соли,
2 ст. л. рисового уксуса,
120 г филе тунца,
1 небольшой кальмар (в готовом виде вес около 60 г) ...
Читать далее Классическое сашими с редькой дайкон
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 1050
Кулечки темаки с морковью и грибами шиитаке
Ингредиенты: 150 г свежих грибов шиитаке,
1 крупная морковь,
2 ч. л. растительного масла 200 г заранее приготовленного риса суши,
1 ст. л. соевого соуса,
1 ч. л. кунжутного масла ...
Читать далее Кулечки темаки с морковью и грибами шиитаке
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ольга | Просмотрено : 936
Кулечки темаки с омлетом и овощами
Ингредиенты: 4 ломтика вяленой тыквы,
соль,
4 яйца,
1 ст. л. даши,
2 ч. л. светлого соевого соуса,
3 ч. л. сахара,
2 ст. л. мирина,
2 ст. л. растительного масла ...
Читать далее Кулечки темаки с омлетом и овощами
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Игорь | Просмотрено : 955
Кулечки темаки с сурими, авокадо и кунжутом
Ингредиенты: 4 небольших листа батавийского салата,
1 небольшой лук-шалот,
1/2 спелого авокадо,
1 ч. л. лимонного сока,
1/2 неочищенного лимона,
60 г сурими (4 палочки),
2 листа нори ...
Читать далее Кулечки темаки с сурими, авокадо и кунжутом
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 967
Кулечки темаки с яйцом, картофелем и тунцом
Ингредиенты: 1 сваренное вкрутую яйцо,
2 отварные картофелины,
1 банка мяса тунца (вес нетто 150 г),
2 небольшие луковицы шалот,
1 салатный огурец (длиной около 5 см),
соль ...
Читать далее Кулечки темаки с яйцом, картофелем и тунцом
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 988
Лососевый кари-кари-но с семгой
Ингредиенты: 100 г филе семги (с кожей),
1 ч. л. растительного масла,
1 ч. л. горчицы средней остроты,
2 ст. л. промытой жерухи,
4 листика салата,
2 листа нори,
200 г заранее приготовленного риса суши,
соль ...
Читать далее Лососевый кари-кари-но с семгой
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : admin | Просмотрено : 1046
Нигири-суши с желтохвостиком
Ингредиенты: 200 г филе желтохвостика свежего шириной 6-8 см и толщи¬ной 2-3 см,
15 г васаби (свеженатертого или готового),
50 г маринованного корня имбиря,
5 ч. л. уксуса рисового,
2 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. соли,
соус соевый ...
Читать далее Нигири-суши с желтохвостиком
Рейтинг | Проголосовало : 1 | Добавил(а) : Ирина | Просмотрено : 1121